しっとりチョコパウンドケーキ★

まず最初にすることは、バター20gを大ボウルに入れておき、室温にもどす。
卵2個は別の中ボウルに割って混ぜておく。

型にバター(分量外)を薄く広くしっかりと内側にぬり、ラップをして冷蔵庫へ入れとく。
型は焼く寸前に出せばOK！

チョコ50gを深いお皿に割り入れ、生クリーム100gを計りながら加えてレンジにかける。
生クリームが温まったら出します。

薄力粉120g、ココア10g、ベーキングパウダー4gをあわせてふるっておきます。

バターをハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖40g・はちみつ10gを計りながら加えて5分間混ぜる。

更に【4】のチョコクリームを加えて5分間高速で混ぜ、ふんわりさせます♪
オーブンの予熱を160℃で入れます。

ふるっておいた粉を一度に【8】へ加えます。
ヘラに持ちかえ、｢の｣を書くようにボウルを回しながらしっかり切り混ぜます。

生地につやがでるまで、しっかり切り混ぜしたら、冷蔵庫から出した型に入れます。
3回程、高いとこから型を落とし空気を抜く。

オーブンにいれたら、45分～50分焼きます。
(オーブンによって違うので、45分で一度竹串をさしてみましょう。)

焦げそうになったら、手早くオーブンをあけ、アルミホイルをかぶせたら、焦げません。

竹串を真ん中にさして、何もついてこなかったら焼き上がりです！
布巾などを広げ、型を3回ほど高いとこから落とします。

【14】で熱い空気を生地から抜かないと、せっかくここまで頑張って作ったのに焼き縮みしてしまいます！
(多少は縮みます)

荒熱がとれたら、ラップでくるみます。
1～2日置いといた方が、しっとりして美味しいのでオススメです★