湯葉と椎茸のわさび風味和トースト

乾燥湯葉は戻して水を絞り大きければ食べやすく切る（今回ブロークンタイプ使用）。

ねぎは小口切りにする。椎茸は石づきを落として薄切りにする（軸も斜め薄切りにして使用）。

１に鰹節、ネギ、麺つゆ（または醤油でも）を加えて混ぜる。

３を乗せて椎茸を並べる。

マヨネーズを絞り、粉チーズと黒ごまをふって色よくトーストする。

器に並べて完成です。