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まいたけとベーコンのスパゲティ

まいたけとベーコンのスパゲティの画像

Description

マイタケ、ベーコン、ニンニクをみじん切りにしたオイル系パスタです。

材料 （２人分）

スパゲティ
２００ｇ
まいたけ
１００ｇ
ベーコン
４枚（４０ｇ）
ニンニク
２片
バター（又はマーガリン）
大さじ２
塩
小さじ2分の１
コショウ
少々
■ 【A】
パセリの葉のみじん切り
大さじ２
スパゲティの茹で汁
大さじ２
オリーブ油
大さじ２分の１

作り方

  1. 1

    写真

    まいたけ、ベーコン、ニンニクは全てみじん切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにバターとニンニクを入れ中火でニンニクの香りが出るまで炒め、次にベーコンを入れ油が出るまで炒めます。

  3. 3

    マイタケを入れしんなりするまで炒め、アルデンテに茹でたスパゲティと【A】を入れ最後に塩コショウで味を調え完成です

コツ・ポイント

■パスタを茹でる時は、水２Lに対して、塩を大さじ１程度入れて茹でると美味しくなりますよ。4Lなら大さじ２。塩を入れることで沸点を上げてこしのある美味しいパスタが茹であがります。そしてパスタにも塩味がついて美味しくなるんです。

このレシピの生い立ち

レストランでポルチーニ茸をみじん切りにしたスパゲティを食べ美味しかったので、ベーコンも加えまいたけで作ってみました。
レシピID : 1800665 公開日 : 12/05/08 更新日 : 12/05/08

このレシピの作者

FarmersK
FarmersK

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

55件 (54人)
2022年9月11日
写真
RIEK♡K♡
休日ランチに♪ガリバタの香りが食欲そそるぅ〜♫舞茸とベーコンの旨味凝縮でとても美味しかったです♡
#ガリバタ大好き #旨味濃縮 #休日ランチ
2019年9月13日
写真
ばく★ちく
シンプルな材料と味付けでとっても美味しかったです。

つくれぽありがとう！また作ってね♪

2019年8月30日
写真
カナミーノ
パセリなしですが、簡単でおいしくて、うれしいレシピです。

つくれぽありがとう！また作ってね♪

2019年7月30日
写真
クックH56L2T☆
簡単でおいしかったです！

つくれぽありがとう！また作ってね♪

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