【農家のレシピ】中華あんかけ玉子丼

タケノコ、しいたけは薄切り、カニカマがほぐしておきます。

鍋に【A】を入れ煮立ったらタケノコとしいたけ、カニカマを入れやや中火で３分煮込みます。

水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵をまわしかけ卵が固まったらご飯の上にたっぷりかけて最後にネギを散らして完成です。