全然おいしい!バカ貝炒飯
作り方
コツ・ポイント
http://homepage2.nifty.com/NG/siohigari/sio05B.h
砂抜きの際茹でた汁に塩少々し、ザル、キッチンペーパーで丁寧にこしてとっておきましょう。今回のように貝と調理したり、貝汁にもできます。
砂抜きの際茹でた汁に塩少々し、ザル、キッチンペーパーで丁寧にこしてとっておきましょう。今回のように貝と調理したり、貝汁にもできます。
このレシピの生い立ち
潮干狩りでたくさんとれてしまうバカ貝。とらないのは楽しくないけど、食べれないならしょうがない…と思っていたところ、海の家の人にもおすすめされ、大きい子達を持って帰って、自己流で調理してみたら美味しくできたので。
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