鶏ムネ♪DE♪チキンチリソースの画像

Description

大きなえびで食べたいけど、お財布が・・・。
でも、ダイジョブ♥鶏ムネでもいける!
美味しかったので覚書に・・・。

材料 (2人分)

1枚
1個
サラダオイル(ピーマン炒め用)
小2
塩・こしょう(ピーマン炒め用)
少々
A 鶏ムネ下味用
塩・こしょう
塩・こしょう
サラダオイル
小2
おろしにんにく
小1
キムチの素
大1~2
小1
B 合わせ調味料
ケチャップ
大2
しょうゆ
大2
大1~2
みりん
大1
小2

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカ(赤・黄・オレンジ)・ピーマンは千切りに。鶏ムネは、削ぎ切りにしてから細切りに。

  2. 2

    ビニール袋に切った鶏ムネとAを入れ、良く揉んで30分~1時間漬け込んでおきます。

  3. 3

    Bの調味料を合わせておきます。

  4. 4

    フライパンにサラダオイルを熱し、パプリカ(赤・黄・オレンジ)・ピーマンを炒めます。

  5. 5

    写真

    パプリカ(赤・黄・オレンジ)・ピーマンがしんなりしてきたら、鶏ムネを入れ炒めます。

  6. 6

    写真

    Bを入れ、全体を良く混ぜなじませま、味を調えて器に盛ったら完成です。辛くしたい時はここで豆板醤など入れてください。

コツ・ポイント

鶏ムネに下味を付けることで、柔らかくジューシーに仕上がるように思います。
ピーマン・パプリカ(赤・黄・オレンジ)の替わりに玉ねぎでも・・・。
合わせ調味料は片栗粉が沈みます。加える前に今一度良く混ぜてください。

このレシピの生い立ち

エビチリが食べたかったが、えびは無く
チキンで作ってみました。
レシピID : 1802257 公開日 : 12/05/05 更新日 : 12/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ensanaen
しめじ入れてみました♫本当に鶏肉がジューシーで激ウマ♥リピ決定!

つくれぽ ありがとうございます。リピj決定感激です。

初れぽ
写真
ゆずぽんの母
パサつきがちな胸肉が柔らかくジューシーなお肉に変身!美味でした。

つくれぽ ありがとうございますm(_ _")m。美味しそうです。