しっとり抹茶のパウンドケーキの画像

Description

外はサクサク、中はしっとりのパウンドケーキです♪黒豆がアクセントになっておいしいですよ☆

材料

砂糖
70g
サラダ油
大さじ2
50㏄
120g
3g
50g前後(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンの余熱を開始します。室温に戻したマーガリンを泡立て器でクリーム状にすり混ぜ、砂糖を3回に分けて加え、混ぜます。

  2. 2

    写真

    よく混ざったら、溶いた卵を4回に分けて加え、よく混ぜます。さらにサラダ油、牛乳の順に入れるたびに混ぜていきます。

  3. 3

    写真

    薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を一緒に合わせてふるったものを加え、ゴムベらで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。

  4. 4

    写真

    粉がなじんで生地が混ざったら、汁気をよくきった黒豆を混ぜます。

  5. 5

    型に流して、型ごと台にトントンと打ちつけて空気を抜いたら、170℃のオーブンで30分焼きます。串をさして焼けたか確認を☆

コツ・ポイント

☆砂糖と卵は必ず小分けにして生地に合わせ、卵を入れる時は始めの1回目をやや少なめにするとなじんで混ぜやすいです。
☆今回黒豆はビン詰めのものを使いましたが、汁気をきってあればパックの物でも大丈夫でした♪仕上げに粉糖をふってもおいしいですね♪

このレシピの生い立ち

☆抹茶味にハマり、色々と作っています。黒豆が食感の良いアクセントになりました♡
レシピID : 1803234 公開日 : 12/05/06 更新日 : 12/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート