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薄力粉、水、ごま油をよく混ぜて、ホットプレートで両面焼く。約4枚分出来ます。
とり肉は皮から焼き、醤油大さじ3、みりん大さじ3(分量外)で味付けし、照り焼きにする。
長ネギの白い部分は白髪ネギを作って、水にさらしておく。
焼き海苔は4等分しておく。
コチュジャン、醤油、砂糖を混ぜて作ったたれをつけて食べる。