マッシュルームと新玉ねぎのサラダ♪

マッシュルームはスライスする。新玉ねぎも薄くスライスし塩をまぶし冷水に入れて2~3分浸してからザルにあけ水気を切リます。

小さい鍋にバルサミコ酢とはちみつを入れてトロミが出るまで弱火で煮詰めます。

水気が切れた玉ねぎ、マッシュルーム、の順でお皿に盛りつけ上から花かつおを乗せます。