【簡単】水切り不要の炒り豆腐

人参を千切りにして椎茸をスライスしたら、ごま油をひいたフライパンでしんなりするまで炒める。

木綿豆腐をフライパンに入れ木べらでくずして、溶き卵を回し入れ混ぜる。

豆腐から出た水分を軽く捨てて昆布つゆを入れ、混ぜる。