あんかけかた焼きそば 簡単レシピ
作り方
-
-
1
-
調味料は
こちらを
使いました('∀`)
-
-
-
2
-
水、調味料★を
入れて味を調整する
-
-
-
3
-
ピーマン、人参
チンゲン菜、筍
豚肉は
食べやすい形に切る
-
-
-
4
-
胡麻油たらして
火の通りにくい人参
筍を先に炒める
-
-
-
5
-
火が通ってきたら
チンゲン菜、豚肉、ピーマン
ウズラ卵入れて塩胡椒
しながら炒める
-
-
-
6
-
合わせ調味料★を
入れて少し炒めたら
水溶き片栗粉で
とろみをつければ
あんかけの完成
-
-
-
7
-
胡麻油垂らして
水を少し入れて
焼きそばの麺をほぐす
両面カリカリに
なるまで
麺を潰しながら
水分飛ばす
-
-
-
8
-
盛り付けしたら
完成★
-
コツ・ポイント
かた焼きそばは
カリカリにした方が
美味しいですよ♪
あんかけは緩いよりも
もったり系の方が
麺との相性はいいと
思います(^з^)-☆
カリカリにした方が
美味しいですよ♪
あんかけは緩いよりも
もったり系の方が
麺との相性はいいと
思います(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
ある定食屋で働いてた時
賄いであんかけかた焼きそばが
大好きだったので
教えてもらいました♪
賄いであんかけかた焼きそばが
大好きだったので
教えてもらいました♪