あっ！ちゅ～間に簡単『鶏そぼろ』炒り豆腐
ゆきぺこぽこ
作り方
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1
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人参を棒状に切り、油を引いたフライパンで軽く炒める。
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2
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①に鶏ミンチを入れ、ホロホロになるまで軽く炒め合わせる。
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3
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②に豆腐を入れ、素早く崩し馴染ませる。
馴染んだら、砂糖と麺つゆを加えて混ぜ、強火で水分を飛ばしていく。
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4
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水分がほとんど飛んだら、◎を加え手早く混ぜ合わせる。
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5
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卵に火が通ったらできあがり♪
盛り付けて、お好みで炒りゴマをトッピングしても。
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6
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話題入りした
『あっ！っちゅ～間に簡単！炒り豆腐』
レシピID:1525756もよろしければご覧になってください☆
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7
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2013.2.4話題入りしました～！ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
◎豆腐は必ず強火で水分を飛ばしてください。火が弱いと水浸しになってきます。
◎食感を残すため、人参は棒状に切りました。お好みで千切りなどでも構いません。
◎水分を飛ばす量によって、味は変わってきます。味見して調節してください。
◎食感を残すため、人参は棒状に切りました。お好みで千切りなどでも構いません。
◎水分を飛ばす量によって、味は変わってきます。味見して調節してください。
このレシピの生い立ち
話題入りした、炒り豆腐に鶏そぼろを入れてみました♪
ゆきぺこぽこ
