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大根とにんじんはいちょう切り、ごぼうはささがき、ネギは小口切り、えのきは4cm幅に切る。豚肉は細かく切る。
鍋にだし汁、塩、みりん、酒、①を入れ、灰汁を取りながら10~12分煮る。
お好みで、ネギの青い部分の小口切りや七味をかける。
2016.10月 クックパッドニュースに取り上げられました!
綺麗な仕上がり♡♡美味しそうなレポありがとうヽ(^ω^)ノ
この時期美味しいですよね♪素敵なレポをありがとう~~
冬瓜も美味しそうですね♡美味しそうなレポをありがとう(^^)