柔らか~♪鶏むね肉のしっとりチャーシュー

柔らか~♪鶏むね肉のしっとりチャーシュー

Description

簡単美味しくて家計に優しい♪鶏むね肉で節約チャーシューです。丼にしても良し、おつまみやお弁当のおかずにも◎どうぞ♪

材料 (4人分)

○鶏むね肉(もも肉でも)
2枚
◎しょうゆ・みりん・酒
各120ml
◎酢(お好みでどうぞ)
20~30ml
◎砂糖
大3+1/2
1かけ(2cm程度)
万能ねぎ
お好みで

作り方

1

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むね肉の皮を外側にしてタコ糸で縛り、フライパンで焼き色がつくまでこんがり焼く。

2

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◎を入れ、弱火で30分程度煮る。時々肉を動かしてまんべんなくタレが肉にしみ込むようにする。

3

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冷ましてジップロック等の袋にに入れ、冷蔵庫で(できれば一晩、最短で3時間程度)寝かせる

4

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切って器に盛り付け、レンチン3分してあたため完成です。←あたためたほうが美味!
お好みで万能ねぎを散らしてね♪

5

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残りのタレを使って味玉を作りました♪残ったタレを丼にしてかけても◎です!

6

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2019.2.3 皆さまのおかげで話題入りさせて頂きました!どうもありがとうございます♡

コツ・ポイント

もも肉だと、よりジューシーで美味しくなります。
お酢の量はお好みで調整してね。
最後にレンジであたためたほうが、柔らかく美味しくなります。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を使って、簡単美味しい節約チャーシューを作りました。
お酢が入っていますので少しさっぱり味です。
お好みでお酢は調整してくださいね。
レシピID : 1809201 公開日 : 12/05/11 更新日 : 19/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (12人)

19/08/03

写真

何度もリピしてます。簡単で便利です。

お都水

作って頂けて嬉しい!美味しそうな写真とつくれぽどうも有難う♡

19/03/26

写真

何十回もリピしてます♫白髪ねぎのせで今回も美味しく頂きました!

クロこ

作って頂けて嬉しい!美味しそうな写真とつくれぽどうも有難う♡

19/03/23

写真

タレに浸けた玉子をのせて、丼でいただきました。美味しかったです♪

55mint

作って頂けて嬉しい!美味しそうな写真とつくれぽどうも有難う♡

19/02/03

写真

チャーシュー美味しいですね!

丸々だいすけ

作って頂けて嬉しい!美味しそうな写真とつくれぽどうも有難う♡