柔らか~♪鶏むね肉のしっとりチャーシュー

柔らか~♪鶏むね肉のしっとりチャーシューの画像

Description

簡単美味しくて家計に優しい♪鶏むね肉で節約チャーシューです。丼にしても良し、おつまみやお弁当のおかずにも◎どうぞ♪

材料 (4人分)

○鶏むね肉(もも肉でも)
2枚
◎しょうゆ・みりん・酒
各120ml
◎酢(お好みでどうぞ)
20~30ml
◎砂糖
大3+1/2
1かけ(2cm程度)
万能ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1

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    むね肉の皮を外側にしてタコ糸で縛り、フライパンで焼き色がつくまでこんがり焼く。

  2. 2

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    ◎を入れ、沸騰したら超弱火で30分程度煮る。時々肉を動かしてまんべんなくタレが肉にしみ込むようにする。

  3. 3

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    蓋をして冷めたらジップロック等の袋にに入れ、冷蔵庫で(できれば一晩、最短で3時間程度)寝かせる

  4. 4

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    切って器に盛り付け、レンチン3分してあたため完成です。←あたためたほうが美味!
    お好みで万能ねぎを散らしてね♪

  5. 5

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    残りのタレを使って味玉を作りました♪残ったタレを丼にしてかけても◎です!

  6. 6

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    2019.2.3 皆さまのおかげで話題入りさせて頂きました!どうもありがとうございます♡

コツ・ポイント

もも肉だと、よりジューシーで美味しくなります。
お酢の量はお好みで調整してね。
最後にレンジであたためたほうが、柔らかく美味しくなります。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を使って、簡単美味しい節約チャーシューを作りました。
お酢が入っていますので少しさっぱり味です。
お好みでお酢は調整してくださいね。
レシピID : 1809201 公開日 : 12/05/11 更新日 : 23/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (12人)
写真
お都水
何度もリピしてます。簡単で便利です。

作って頂けて嬉しい!美味しそうな写真とつくれぽどうも有難う♡

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クロこ
何十回もリピしてます♫白髪ねぎのせで今回も美味しく頂きました!

作って頂けて嬉しい!美味しそうな写真とつくれぽどうも有難う♡

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55mint
タレに浸けた玉子をのせて、丼でいただきました。美味しかったです♪

作って頂けて嬉しい!美味しそうな写真とつくれぽどうも有難う♡

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丸々だいすけ
チャーシュー美味しいですね!

作って頂けて嬉しい!美味しそうな写真とつくれぽどうも有難う♡