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赤魚の皮に切り込みを入れて塩胡椒をしておく。ネギと人参はそれぞれ千切り、えのきは半分に切る。
アルミホイルの上にえのき、赤魚、人参、ネギの順に置きバターを乗せて酒をふって包む。
【2】をフライパンに並べ、水を少量いれて蓋をして中火〜弱火で10分ほど蒸し焼きにする。人参が柔らかくなってれば大体OK
食べる時にお好みでポン酢をかける。
れぽありがとうございました!
玉葱たっぷり美味しそう!れぽ感謝です☆掲載遅れすみません;;