ルウなし!20分で完成☆ホワイトシチュー

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Description

優しい味のシチュー
ヴィーガンシチュー

材料 (2人分)

2個
1/3本
300ml
固形コンソメ(野菜ブイヨン)
2個
塩胡椒
適量
大5
バター 無しでもOK
10g

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    じゃがいも、人参は耐熱容器に入れてチンして柔らかくしておく。

  2. 2

    鍋に油をひき、鶏肉魚介等と玉ねぎを炒める。
    チンしたじゃがいも、人参も入れて全てに火が通ったら塩胡椒をする。

  3. 3

    一旦火を止め、薄力粉を入れてまぜまぜ。
    薄力粉がなじんだら、水とコンソメを入れ火をつける。
    常にかき混ぜる。

  4. 4

    コンソメが溶けて、均一にとろみがついたら牛乳を加えてひと煮立ち
    塩胡椒で味を整える。
    バターを溶かして完成!

  5. 5

    お好みで、しめじ、かぼちゃ、ブロッコリー、アスパラ、コーンなどもどうぞ☆

  6. 6

    ヴィーガンの場合は、野菜ブイヨン、豆乳、肉魚介なしにしてください。お野菜だけでもさらに優しい味で美味しいです。

コツ・ポイント

鶏肉はナシでもOKです!
その場合はシーチキンを油ごと水を入れた時に加えるとコクがでます。
とろみの加減は薄力粉でしてください。
大体具の周りにベタッとまんべんなく粉がついているくらいがちょーどいいと思います。

このレシピの生い立ち

賞味期間間近(過ぎたw)の牛乳消費?
レシピID : 1809627 公開日 : 12/05/11 更新日 : 23/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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miki_iv
簡単においしく出来ました(*´∀`*)

作って頂きありがとうございました!

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紫スミレ子
ルウなしでもトロっとなり感動です!時短なのも嬉しいです(^_^)

レポありがとうございます♡寒い日にぴったりですよね!!

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梨にゃんこ
ルウを切らしてた事に気付いて慌てましたが(^^;)助かりました。

作ってくれてありがとうございます♪

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MiffyAi
市販ルーが苦手な夫がこれは美味しいと褒めてくれました。

愛情入りだからね!嬉しいですねえ♡ありがとうございます!