速攻!筍とエリンギのオイスターマヨ炒め
作り方
コツ・ポイント
●筍もエリンギも薄~く切っておくと、味もなじみやすく早く出来上がります。
オイスターソースを加えてからよく炒めたほうが 味が染みて美味しいですよ。
●市販の真空入り筍は一度茹でてから使うと独特の味(臭い?)が抜けて美味しいですよ~
オイスターソースを加えてからよく炒めたほうが 味が染みて美味しいですよ。
●市販の真空入り筍は一度茹でてから使うと独特の味(臭い?)が抜けて美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
毎年、お友達から大量の筍をいただきます。タケノコご飯や煮物、青椒肉絲など定番タケノコ料理は作り…さて、何に使おうか?と考えた一品です。
娘に『タケノコご飯よりこれのほうが好き♥』と褒め言葉(?)
ビールのおつまみにもいいですよ!
娘に『タケノコご飯よりこれのほうが好き♥』と褒め言葉(?)
ビールのおつまみにもいいですよ!