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筍と油揚げの煮物

筍と油揚げの煮物の画像

Description

大きめに切った筍にもしっかり味が染み込み、筍と油揚げのみですが、食べ応えのある煮物です♪

材料 （2～3人分）

筍（水煮）
1個
油揚げ
3枚
◎白だし
大さじ3～4
◎酒
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎しょう油
小さじ1
◎砂糖
大さじ1.5～2
◎水
400cc

作り方

  1. 1

    筍をやや大きめの乱切りにする

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをして2cm幅に切る
    ※お好みの切り方でどうぞ

  3. 3

    鍋に◎を入れ煮立てたら、筍と油揚げを入れ、煮汁がほぼ無くなるまで煮詰める

コツ・ポイント

ご使用される白だしのメーカによって味に相違があるので、砂糖分量を調節して下さいませ。
煮汁は完全に煮詰めなくても良いです。

このレシピの生い立ち

大きめ筍をコクのある味で食べたいと思ったので(^^)
レシピID : 1813616 公開日 : 12/05/15 更新日 : 12/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年4月11日
写真
casiss178
たけのこを沢山頂いたので作りました！

たくさんの筍‥羨ましい〜♪れぽ有難うございました☆(^▽^)

2015年8月10日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

お気に召して頂き嬉しいです♪れぽ感謝ですぅ 〜♪(*^^*)

2015年4月24日
写真
あさみ1979
簡単に作れて美味しかったです。旦那も喜んでくれました。

喜んで戴けて嬉しいですぅ～♪(^^)れぽ有難うございました☆

2014年4月30日
写真
なきゃっち
優しいお味★たけのこの季節何回も作ります♪

何回も作っちゃって下さい♪(*^^*)れぽ有難うございました

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lesco
筍と油揚げの煮物
by lesco