チョコの豆腐チーズケーキの画像

Description

豆腐と豆乳とココアと砂糖と薄力粉と寒天と・・・一気にガーッと混ぜて、オーブンで焼くだけ。冷蔵庫で冷やせば、チーズケーキ?

材料 (作りやすい分量)

200cc
150g
砂糖
70g
30g
10g
Olive油
大さじ2
20g
ラム酒
15cc
八丁味噌
10g
2g

作り方

  1. 1

    写真

    クルミは粗みじん切りにする。クルミ以外の材料をすべてフードプロセッサーで撹拌する。

  2. 2

    写真

    1にクルミを混ぜる。クッキングシートを敷いた流し缶に生地を流す。

  3. 3

    2を200度に予熱したオーブンで30分焼く。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさにカットして出来上がり。

コツ・ポイント

オーブンに入れて20分経過後、焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼きましょう。とにかく混ぜるだけで本当に簡単。口当たりは、まさにチーズケーキの様なコクとまったり感。最高にオシャレなおやつが、あっという間に出来ますよ。

このレシピの生い立ち

チーズケーキを食べたくなりました。でもクリームチーズはカロリーが高いし、結構高価!豆腐で代用して作ってみたら、これが美味しくできるのです。つなぎは薄力粉と寒天で簡単に・・・ヘルシーで安くて、簡単で、美味しくて、オシャレなデザートが完成!!!
レシピID : 1814729 公開日 : 12/06/06 更新日 : 14/06/18

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