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濃厚！！ねっと～り卵メインのポテトサラダ

濃厚！！ねっと～り卵メインのポテトサラダの画像

Description

祝話題入り！！卵、きゅうり、ジャガイモの３つで、濃厚なポテサラヽ(*´▽)ノ♪美味しくて食べ過ぎちゃいました(笑)

材料 （三人分）

じゃが芋(メーク)
大2こ
ゆで卵
3こ
きゅうり
1本
☆コンソメ顆粒
小匙半分
☆塩
小匙半分
☆酢
小匙１
☆マヨネーズ
大匙３～４位お好みで
☆ブラックペッパー
適量
☆砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ジャガイモはレンジでチンして、よく潰す。
    胡瓜は薄切りにし、塩揉みして水気を切る。
    ゆで卵は荒くみじん切り。

  2. 2

    潰したジャガイモに☆を全部入れ、胡瓜、ゆで卵をざっくり混ぜる。黄身はしっかり潰したほうが美味しいです(*^^*)

  3. 3

    ブラックペッパーは好みでかけて下さいね！

  4. 4

    祝！！話題入り～(^^♪　つくれぽを下さった皆様のおかげです。ありがとうございます！！！

コツ・ポイント

ジャガイモはメークイーンの方がねっとりして美味しいですよ(^-^)

このレシピの生い立ち

ゆで卵が余ったので、ポテサラにたくさん入れたら美味しいだろうな～と言う単純な発想ですが、予想以上に美味しかったです。後味がなんとなく、バターのような濃厚さがありました( 〃▽〃)
レシピID : 1815119 公開日 : 12/05/15 更新日 : 17/10/07

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