簡単!かつおの塩タタキ

簡単!かつおの塩タタキ

Description

自宅で本場の塩タタキ(^^)v天日塩は、美味しいです。

材料 (4人分)

鰹タタキ(冷凍可)
1節
玉ねぎ(新玉ねぎ可)
1コ
ネギ
好きなだけ
完全天日塩
適量

作り方

1

玉ねぎをスライスして水にさらして、水気を切っておく。ネギは小口切りにする。

2

鰹タタキを5mm位の厚さに切る。

3

写真

お皿に、1で水気を切った玉ねぎを並べる。

4

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3の玉ねぎの上に並べ、塩を振り手のひらで軽く全体を叩く(タタキの由来)。

5

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ネギを全体に散らして出来上がり(^^)v

コツ・ポイント

一番のpointは、塩です。私は完全天日塩を使ってます。
今回は、高知県の大熊水産サンの冷凍タタキ使用(^-^)お取り寄せしてます。冷凍タタキの場合芯が凍ってる状態で切ると切りやすく、色も鮮やかです。

このレシピの生い立ち

本場で習って食しました(^-^)家でも食べたくて(^-^) 
ID:1815944 塩タタキには、このタレ(^_-)
ID:1815962最後にこの漁師飯、タタキの湯かけ飯(^^)v
レシピID : 1815902 公開日 : 12/05/16 更新日 : 12/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

16/10/26

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塩美味しかったです(*^^*)ご馳走さまです♪

まーちmarch

レポありがとうございます(^-^)戻り鰹の時期です又どうぞ!

16/03/31

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薬味もたっぷりであっさりと美味し~❤またお世話になりますね~^^

TOMOWAT

美味しそう(^-^)レポありがとうございます。

15/07/16

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岩塩を使いました。少しポン酢レモンもかけて食べました☆美味☆

*Hana**

つくレポありがとう!醤油味醂7:3のタレもおすすめ(^-^)

15/04/17

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柚子香り付タタキだったので塩だけで十分美味しかったです❤

TOMOWAT

レポありがとうございます!柚子香り付き美味しそう!