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ゴーヤーはわたをしっかり取って、塩でもんでからそのまま茹でます。冷水に取って、しっかり水気を切って。
キャベツはざく切り、みょうがは千切り。
ゴーヤー、キャベツ、みょうがをめんつゆとごま油で和えます。
鯖味噌缶詰を1缶どーんと上からかけて混ぜ混ぜして食べます。