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ゴーヤに縦に切り込みを入れて、わたと種を取り除く。
万能ねぎは2本残して小口切り。春雨はお湯で戻して1.5cmくらいに切る。キクラゲも戻してみじん切り。唐辛子もみじん切り。
ボウルに豚肉とAの材料を入れて粘るまで混ぜる。
ゴーヤに詰めたら万能ねぎでしばる。
鍋に水800ccとブイヨンをいれて火にかける。ゴーヤを入れてやわらかくなるまで煮る。アクが出たら取り除く。
ゴーヤがやわらかくなったら片栗粉、塩、コショウを加えてひと煮たち。
すごく上手にできてる!素敵レポ感謝です♪(´ε` )
わぁー♪レポ嬉しいっ♡カンボジアにもゴーヤ料理があるのね♪
素敵な写真で感謝です♪(´ε` )苦味を楽しんでください♪