おでんの残り汁で激うまパスタ

おでんの残り汁で激うまパスタ

Description

レトルトのおでんでもOk!
ダシの効いた残り汁が10分で激うまパスタに大変身★

材料 (1)

①おでんの残り汁
200ml
②パスタ
150g〜200g
③きゃべつ
お好み
④しょうが
1かけ
⑤長ネギ
お好み
⑥ごま油
大さじ1
⑦めんつゆ(醤油でも可)
大さじ二分の1
⑧塩
お好みで少々

作り方

1

麺を茹でるのと同時に、フライパンにおでんの残り汁を入れて中火で温める。

2

きやべつは一口大に切る。

生姜は千切りに。

長ネギはみじん切り

3

おでんの汁が煮たってきたら生姜を入れます。

きやべつは麺が茹で上がる2分前位に投入。

4

麺が茹で上がったら、しっかり湯切りをしフライパンへ投入。

1分程煮たたせたら、めんつゆ(または醤油)を入れます。

5

味見をして薄い様なら塩やめんつゆなどで、お好みに調整してください。

次にごま油を回し入れて香りが出てきたら完成。

6

器に盛りつけたら長ネギを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

麺や汁を温めている間に野菜などを切る事で時短で出来ます!

汁だけを冷凍で保存しとけば、そのままフライパンに入れればいいので、ランチ小腹が空いた時などにちゃっと作れちゃいます。

このレシピの生い立ち

せっかく美味しいダシの出ているツユを捨てるのは勿体ないと思い、適当に作ったら意外と美味しかったので★
レシピID : 1818619 公開日 : 12/05/18 更新日 : 12/05/18

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