オレンジのヨーグルトムース
ナナママちゃん
作り方
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1
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ヨーグルトをおよそ１５０ｇになるまで水切りします（１～２時間でＯＫ）ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
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2
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鍋にオレンジジュースを入れて中火にかけ、約５分沸騰させる。（およそ半量になるまで加熱してね）
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3
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オレンジジュースを火から下ろし茶漉しを通す。１のゼラチンを加えて混ぜ、よく溶かす。
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4
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１の水切りヨーグルトにグラニュー糖とレモン汁を加えて混ぜる。３のオレンジジュースも加えてよく混ぜる。
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5
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《省略可》ラップをして少しとろみがつくまで冷蔵庫で冷やす。（固まってしまったら混ぜながら湯せんに当ててなめらかにしてね）
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6
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生クリームを加えてよく混ぜ合わせ、器に流し入れて冷やし固めて出来上がり♪
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7
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※７月１６日、材料一部修正しました。（ゼラチン５ｇ→３ｇ）（水大さじ２→大さじ１）
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8
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トップ写真はオレンジの果肉のゼリーよせを下に入れ、ムースを流して固めた後オレンジゼリーのクラッシュと果肉を飾りました。
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9
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レシピID :1528444 姉妹品のオレンジチーズムース♪
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コツ・ポイント
■工程５は省略して大丈夫です♪ふんわり食感がお好みでしたら工程５も行ってね！■工程６の生クリームは泡立て不要です♪■ヨーグルトの水切りにコーヒーのドリップ用フィルターを使いましたがザルにキッチンペーパーを敷くなどやり方はご自由に♪
このレシピの生い立ち
オレンジチーズムースは美味しいけどちょっとカロリーを抑えようかなと思いヨーグルトを使ってみました。
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ナナママちゃん
