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パルスイートで低カロリー手作り粒あん♪

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Description

お砂糖をパルスイートに置き換えて 美味しくヘルシーな粒あんが出来上がり♪小分けに冷凍していろいろ使い回せます！

材料 （大納言小豆１袋（300g）分）

大納言小豆
300g
パルスイート
100g
塩
少々

作り方

  1. 1

    厚手の鍋に 洗った小豆と水を入れて火にかける。
    （水は小豆がしっかり隠れ＋５cm分位）

  2. 2

    煮立つまでは強火でOK。
    煮立ったら豆が踊る位の中火にして10分待ち 茹でこぼす。

  3. 3

    2を2〜3回繰り返した後 新たに水を入れ指で潰せる位の固さまで（40〜50分）コトコト煮る。

  4. 4

    中火〜弱火にし しゃもじなどでかき混ぜながらパルスイートを3回に分けて加え煮詰めていく。

  5. 5

    鍋底がしっかり見える位モッタリしてきたら 塩少々を加え味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

お砂糖（三温糖）をパルスイートに置き換えただけなので お豆が入ってる袋などに書いてある作り方で充分です。

このレシピの生い立ち

あんこが大好きだけど市販のあんこだと高カロリー（ ; ; ）お砂糖だと全量で2160kcal→パルスイートだと1140kcalと約1/2に！出来上がり量は約700g位なので50〜100gずつ小分けして冷凍しておくと とっても便利です。
レシピID : 1820892 公開日 : 12/05/20 更新日 : 12/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2022年2月6日
写真
ちょこ☆ちょこ
ダイエッターにはありがたいレシピｗ美味しくいただきました♡ゴチ
2018年5月21日
写真
GSDsubaru
炊飯器で炊いたけど、パルスイートは真似させてもらいました。美味し

炊飯器でも美味しく作って貰えて嬉しいです！私もやってみます♪

2017年3月29日
写真
めがねまる
汚いですが(笑) 大事に食べます(*´ω｀*)

遅くなってしまいごめんなさい涙　マイナーレシピなのに感激です

2016年9月4日
写真
たかのあし！
あんこ大好きな弟のために｡ しっかり甘さがあり美味しかったです♪

遅くなってごめんなさい泣　美味しく作って貰えて感謝です！

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