レンジで簡単❤おいしい手作り豆腐❤
ぐびぐびぷは～
作り方
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1
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ココット型等、耐熱の容器に豆乳を入れてにがりを加え静かに混ぜる。
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2
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ラップをかけてレンジで約2分♪2個なら3分♪レンジから出したら1分ほどそのまま蒸らす。
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3
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ラップを取り、しょうがやねぎを乗せ、めんつゆをかけてスプーンですくって召し上がれ✿
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4
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今回使ったにがりです。スーパー等で売ってます♪
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コツ・ポイント
レンジから出す時、器が熱くなってるのでやけどしないようにね✿私はシンプルなのが好きだけど、とろみをつけたあんをかけたりアレンジ可能です♪ 加熱時間は冷蔵庫から出したての冷えた豆乳の場合です。そうじゃない時は加熱時間を少し短めにしてね。
このレシピの生い立ち
にがりの量で何度か失敗を重ねてたどり着いた絶妙の(自画自賛)柔らかさです
ぐびぐびぷは～
