詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏ささみ♪DE♪蒲焼風丼

鶏ささみ♪DE♪蒲焼風丼の画像

Description

うなぎの蒲焼が食べたいけどお高くて。
鶏ささみでうな丼の雰囲気だけでも。
美味しかったので覚書に・・・。

材料 （２人分）

鶏ささみ
３本
日本酒
大１
塩
少々
片栗粉
小２～３
サラダオイル
小２～３
■ たれ
しょうゆ
大２
日本酒
大３
みりん
大２
砂糖
小２～３
■ トッピング
刻みのり
適宜
炒り玉子
２個
さんしょう
適宜
紅しょうが
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ささみは、開いて軽くたたいてぺったんこにし、日本酒をすり込んで軽く塩を振っておきます。

  2. 2

    写真

    たまごを溶き、塩・こしょうし、炒り玉子を作っておきます。

  3. 3

    写真

    たれを合わせておきます。

  4. 4

    写真

    鶏ささみに片栗粉を薄くまぶします。

  5. 5

    写真

    サラダオイルを熱したフライパンで鶏ささみを中火で焼きます。

  6. 6

    写真

    裏返したらたれを入れます。

  7. 7

    写真

    たれを入れ、鶏ささみに絡め、火を止めます。

  8. 8

    写真

    ご飯を盛り、刻みのり・炒り玉子・鶏ささみをのせ、フライパンに残ったたれをかけ、さんしょう・紅しょうがを飾れば完成です。

コツ・ポイント

鶏ささみはあまり火を通し過ぎないようにします。

このレシピの生い立ち

うな丼が食べたかったんです・・・が、お高くて。
まとめ買いしたお安い鶏ささみで雰囲気だけでも味わおうと
作ってみました。
レシピID : 1821146 公開日 : 12/05/20 更新日 : 18/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
トリュフママ
鶏ささみ♪DE♪蒲焼風丼
by トリュフママ