簡単、とろとろ、キャベツ豆乳スープ
なおluna
作り方
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1
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キャベツは１cm巾くらいに適当に切る。
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2
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ミルクパンに水・コンソメキューブ・１のキャベツを入れて火にかけ、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
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3
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キャベツが煮えたら、豆乳を入れ、味をみて塩・コショウで整える。
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4
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※で水溶き片栗粉を作り、鍋に少しずつ入れ、とろみをつける。パセリを入れてできあがり。
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コツ・ポイント
キャベツを煮るときには、弱火でコトコト煮てください。その間に、他のメニューの準備ができます。とろみの強さは、お好みで。
このレシピの生い立ち
牛乳が飲めません。それでも優しい味のミルクスープが飲みたいので、豆乳で作りました。
なおluna
