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宇都宮風ぎょうざ♪

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Description

栃木出身の友達から教えて貰った餃子♪味がしっかりしてて、我が家でも大人気の一品です！！

材料 （4人分（35個程））

豚ひき肉
270～280g
きゃべつor白菜
1/4
玉ねぎ
1個
にら
好きなだけ
餃子の皮（モチ粉入り）
25枚～35枚
★オイスターソース
大1
★鶏ガラスープの素
大1
★チューブにんにく
適量
★ごま油
大1
★しお・コショウ
少々
お湯
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツをお皿に入れ、水を少量入れてラップしてレンジで4分チン！
    しんなりしたら、みじん切りにして水分を絞る。

  2. 2

    写真

    韮・玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と先にみじん切りにいておいたキャベツを一緒にボールへ。

  3. 3

    写真

    ★印を入れ味付けをする。にんにくも適量入れて混ぜ混ぜする。（お好みで生姜もどうぞ）

  4. 4

    写真

    モチ粉入りの皮でどんどん包んでいく♪

  5. 5

    写真

    フライパンに油（ゴマ油がおススメ♪）をひき、餃子を並べてお湯をグルッと回し入れ蒸し焼きにする。（火傷注意！！）

  6. 6

    写真

    餃子が好き通ってきたらOK！焼き目がつくまで焼けば出来上がり。

  7. 7

    写真

    肉汁たっぷりの宇都宮風餃子の完成♪

コツ・ポイント

味をしっかりとつけたい時には、オイスターソースを大1.5に。また生姜を入れるとちょっと違った味が楽しめます♪
焼くときに、お湯を入れるので火傷には十分注意してください！また餃子が透き通る前にお湯がなくなってしまったら、お湯を足してください。

このレシピの生い立ち

栃木出身の友達が教えてくれた餃子を、自分なりにアレンジしてみました♪味もしっかりしているので、旦那さんをはじめ私の友達も大好きな一品です！！
レシピID : 1822878 公開日 : 12/05/22 更新日 : 12/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2021年5月12日
写真
きらり流れ星
少しこげたぁ〜＿|￣|○でもとても美味しく頂きました。ご馳走様♡
2021年4月23日
写真
クック8PLR72☆
しっかり味でおいしかったです^^また作りますね☆
#しっかり味
2015年12月31日
写真
つちかな
餃子を食べない息子がパクパク食べたのでビックリ♬パパにも大好評❤

息子さんに気に入ってもらえて嬉しい！レポありがとうです♪

2015年10月17日
写真
miho➹♡
初めて作りました！美味しくできてよかったです！また作りたいです✩

とっても美味しそう♪嬉しいレポありがとうございました★

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