カラフルポテトサラダinロールパン

カラフルポテトサラダinロールパンの画像

Description

彩りよし、多分腐らない(笑)簡単惣菜パン

材料 (ロールパン小二つ分)

ロールパン小さめ
2こ
じゃがいも中
1こ
パプリカのマリネ↓
パプリカ小~中
2こ
★酢
大さじ1
★さとう
小さじ1
★塩
ふたつまみ
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    パプリカのマリネ
    パプリカを繊維に沿って1センチ幅くらいの細切りにして、強火で焦げ目が軽くつくようにやく。

  2. 2

    ★を混ぜておきマリネ液をつくる。そこに1を入れて味付け。粗熱がとれたらけっこう味がついてました。

  3. 3

    じゃがいもを茹でるなり蒸すなりして、潰し、塩胡椒を一振り

  4. 4

    お好みの量のまりねを1センチ角ほどのみじん切りにして、3に混ぜる。その時にマリネ液もお好みの量で垂らす

  5. 5

    きゅうりの角切りなどを入れても色が綺麗で食感も良いです!

  6. 6

    最後にロールパンに切り込みをいれてサラダを挟みます

コツ・ポイント

じゃがいもの味付けはじゃがいもが温かいうちの方が良いです。

このレシピの生い立ち

お弁当に!酢が入ってるから腐らないかなって(笑)
レシピID : 1822884 公開日 : 12/05/22 更新日 : 12/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート