* サクサクほろほろのチーズクッキー♪

* サクサクほろほろのチーズクッキー♪の画像

Description

サクサクほろほろのチーズクッキーです♪
ワインやビールのマリアージュにも❤

材料 (4cm角30枚)

エクリチュール(薄力粉)
140g

作り方

  1. 1

    写真

    常温に戻したバターをボウルに入れ、クリーム状に練ります。
    生クリームを加え混ぜます。

  2. 2

    写真

    薄力粉とパルメザンチーズ・ベーキングパウダーを混ぜます。
    ボウルに加えて、さっくり混ぜます。

  3. 3

    写真

    四角くまとめラップで包んで、冷蔵庫で1時間以上休ませます。

  4. 4

    写真

    台にのせ麺棒で4mmくらいの厚さに伸ばし、お好きな大きさに揃えてカットします。

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

    170℃に予熱したオーブンで13分くらい焼きます。

コツ・ポイント

チーズをたくさん入れてますので塩は入れなくて大丈夫です。チーズの量が少ない時は、塩を少々加えて下さい。
2012/11/27 チーズの量を減らしました。

このレシピの生い立ち

エクリチュールのサクほろ感を活かすために作りました。
レシピID : 1826247 公開日 : 12/06/04 更新日 : 14/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
にのまお
軽くてチーズがよくきいてる!すごくおいしかったです(*^_^*)

チーズは、もう少し減らしても良いかもですね♪レポありがとう♥