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塩麹と新玉ねぎで、蒸し鶏

塩麹と新玉ねぎで、蒸し鶏の画像

Description

漬け込んだり、揉みこんだりしません。
スボラですけど、なにか(笑)？

手間をかけなくても美味しくなるんです♪

材料

鳥むね肉
1枚
新玉ねぎ
1個
★塩麹
大1
★生姜すりおろし
1かけ
★酒
小1
ごま油
小1
■ タレ
長ネギみじん切り
1／2本
ポン酢
大2
豆板醤
小1
蒸し鶏で出たスープ
大4～5（お好みに調整してください。）

作り方

  1. 1

    写真

    ★を合わせておく。
    新玉ねぎは薄くスライスしておく。

  2. 2

    写真

    鳥むね肉を1cm位の厚さに開き、包丁の背で叩いておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を伸ばして、
    玉ねぎの半量を敷き詰め、
    その上に鶏肉をおき、★を肉に塗る。

  4. 4

    写真

    残りの玉ねぎを肉の上に乗せ、蓋をして弱火で15分蒸し焼きに。
    そのまま余熱で30分位放置して余熱が取れたら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    タレは、材料全てを合わせるだけ♪

コツ・ポイント

玉ねぎは付け合わせや、みじん切りにしてタレに混ぜたりしてください。甘くて美味しいです。

スープがたっぷり出るので、味噌汁やスープ、卵とじの出汁などとして、リメイクしてあげて下さい♪

このレシピの生い立ち

毎日ご飯面倒くさっ(笑)

★★★
レシピID : 1827359 公開日 : 12/05/25 更新日 : 12/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年6月4日
初れぽ
写真
クロエ2355
簡単でとってもヘルシー☆ごま油の香りがたまらない～♪ご馳走サマ♬

少量のごま油ですが美味しいですよね♪気に入って頂ければ嬉しいです

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( )
sarsha47
塩麹と新玉ねぎで、蒸し鶏
by sarsha47