鯛のたたき～わさび菜とミョウガのタルタル
蓮姫厨房
作り方
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1
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鯛のお刺身は細かく刻みます。
わさび菜とみょうがは生のまま細かくみじん切りに。
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2
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鯛・わさび菜・ミョウガ・小口ねぎ、梅肉をボウルに入れ、木べらでよく混ぜます。
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3
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丸い型に入れて形を作ってお皿に盛り付けます。
★印を混ぜたわさびドレッシングを掛けて完成。
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コツ・ポイント
わさび菜の代わりに、大葉でも。味が強いので1〜2枚がいいと思います。
このレシピの生い立ち
鯵で同様に作ったタルタルがちょっと苦手な味だったので鯛に変え、梅肉を入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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