いちごのムース
作り方
コツ・ポイント
*ゼラチンをふやかすときは容器にまず水と洋酒を入れ、その中にゼラチンを振りいれふやかす。先にゼラチンを入れて水を入れるとゼラチンのまわりだけが固まってしまいだまになってしまいます。
このレシピの生い立ち
アメリカのお料理教室で初めてイチゴのムースを習い、ムースってこんなに簡単に出来るんだ!と感動してからいろんなムース作りに挑戦。いちご、オレンジ、マンゴー、チョコ、栗、なんでもムースにしちゃいます!
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