お豆腐消費に　お手軽炒り豆腐

豆腐をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでくるんで耐熱皿に乗せ、ラップ無しでレンジ500wで2分。しばらく置いて水を捨てる。

小鍋にごま油を入れて中火で熱し、水を切った豆腐をちぎり入れる。箸で適当に崩しながら、かき混ぜるように炒る。

豆腐の水分が出てきたら、☆の調味料を入れ、時々かき混ぜながら煮る。汁気が大体なくなるまで。ただし焦げ付かないように。