いんげん肉巻き

いんげん肉巻き

Description

この時期おいしいいんげんで

材料 (2人分)

豚薄切り肉
200g程度
いんげん
1袋
人参
1本
適量
a みりん、酒、しょうゆ
各大さじ1
サラダ油(炒め用)
適量
適量

作り方

1

薄切り肉は広げて軽く塩をしておく。人参といんげんはゆでておく。

2

薄切り肉を広げて水分をよくふいた人参といんげんをのせて端からくるくる巻いていく。

3

巻き終わりを上にしてザルで片栗粉を少量ふっておく。

4

.フライパンをよく熱してから、サラダ油をいれてまき終わりを下にして焼いていく。

5

一度ひっくり返し、焼き色がついたら、側面にむけて弱火にしてフタをして火を通す。

6

火が通ったらフタをとり、水分を飛ばしてからa をあわせておいたものをいれてコロコロ転がし照りつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

この時期おいしいいんげんで。お弁当にもおすすめです。
レシピID : 1831445 公開日 : 12/05/29 更新日 : 12/05/29

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