スパ子のセロリカレー☆
Description
ミキサーでお野菜をすりおろし～セロリをふんだんに入れたカレーのお味は！！！
スパ子
材料
（１２皿ぶん）
3本ぐらい
1玉
１本
200ｇ
ＳＢ缶のカレー粉
少々
塩コショウ
少々
100ＣＣ
バターORマーガリン
適量
カレールー
お好きなもの8〜10皿分
醤油
少々
ウスターソース
少々
バルサミコ酢
少々
１缶
■トッピング用 海老
塩コショウして炒める
■トッピング用 イカ
塩コショウして炒める
■トッピング用 鶏
塩コショウして炒める
トッピング用 溶けるチーズ
適量
スープ（水にブイオンを溶かしておく）
1.5l
作り方
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1
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セロリ・玉ねぎ・人参をある程度包丁でカットしからミキサーにお水をちょっといれてドロドロにします。
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2
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牛ミンチをサラダ油で炒めて塩コショウして、ＳＢの缶カレー粉をふります。
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3
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別のお鍋にスープ1.5リットルくらいに1のお野菜ドロドロと2の炒めたミンチ、ホールトマト１缶を入れて２０分ほど煮込みます
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4
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火を止めてお好きなカレールーをいれて溶かします。ヨーグルト・ウスターソース・バルサミコ酢・お醤油少々でお味を整えます。
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5
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中火で再び、まぜながら１０分ほど煮込みます。最後にバターかマーガリンをひとかけらほど入れるとコクがでます。
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6
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画像は塩コショウして焼いた海老をのせてます。鶏やイカなどを焼いたものをトッピングにどうぞ。とろけるチーズもトッピングに！
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7
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トッピングは無しでこんなカレーも美味しいですよ
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8
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牛バラを煮こんでビーフカレーにも
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コツ・ポイント
野菜をミキサーでドロドロにするときは、お水をちょっといれたほうがドロドロになります。
セロリがいっぱいはいっているのに、セロリのにおいがしないのが特徴。お野菜嫌いの人にもってこいのカレーです。
セロリがいっぱいはいっているのに、セロリのにおいがしないのが特徴。お野菜嫌いの人にもってこいのカレーです。
このレシピの生い立ち
近所の美味しいカレーショップのマスターに教えてもらったレシピを自分なりに改良してみました。美味しいのでうちでは３０皿分くらい作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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スパ子
