少食家族の運動会お手抜き弁当★記録用
Description
息子の希望で今年のメインはから揚げとスペアリブ★ヨシダのソースをアレンジ！冷食のクリームコロッケも忘れないで。と息子・・
オトボケちゃん
作り方
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運動会、五月に終わりましたが、来年の参考用に載せさせていただきました(^_^;)
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リブ肉は全体に塩こしょうをして、常温になるまで置いておく。
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その間にヨシダのソースとはちみつ・コチュジャンをまぜる。
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グリルに50ｃｃくらいの水を入れ、網の間に溝をつけるようにホイルをしく。
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リブ肉を並べ、中火で７～８分、肉の色が変わり、程良い焼き目がついたら肉を反してさらに７～８分焼く。
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全体に焼き目がついたか確認して、焼き目のない部分は上にしてさらに様子を見ながら焼く。
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焼き目がついたら、たれをはけでぬり、弱火で4～5分、さらに反して、同じように全体にたれをぬり焼く。
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全体にこんがりたれのつやと焼き目がついたら、ごまをふりできあがり☆★☆(この写真は別の日に作ったときのものです）
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その他は詰めてお弁当の出来上がり。
※から揚げの奥にリブがいます。
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外で食べたお弁当、主人と息子からリブおいしい！とコメント頂きました♡♡♡
（＾ｖ＾）ｙ
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※ 写真にはあまりよく映ってないリブ・・・、また作ったら画像のせます。
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ちなみに、詰め切れなかったものもありますし、残った物もあります。つくづく少食なんだなと・・。あまりは帰宅後に食べました。
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コツ・ポイント
リブ肉に塩こしょうしてから常温で焼くことと、グリルの網に溝をつけるようにホイルをしく事。余分な脂とたれが溝に落ちるのでおいしく仕上がります。網の下にもホイルをしくと調理後はホイルを捨てればグリルをあまり汚さずに調理できる。
このレシピの生い立ち
リブのCMを見ていた息子のリクエストで作ることに。買い出しに行ったらヨシダのソースが目につき、前にTVで万能ソースと紹介されていたのを思い出し、使ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
