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梅干しは種を取り除き包丁で細かく刻む。大葉は千切り。
手羽先に3センチくらいの切り込みを入れて、中火で両面をしっかり焼き色が付くまで焼く。
いい感じに焼き色が付いたら、手羽先を焼いているフライパンの中へ★の調味料を全て入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。
汁気がなくなったら梅と大葉を入れて、強火で全体に絡める。
お皿に盛り付け白ごまをパラパラとかけて出来上がり♪
初レポ!!ありがとうございます(*^^*)
rnkr
