厚揚げの酢豚風(バルサミコ酢で）
レモンジャ
作り方
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1
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厚揚げを食べやすい大きさに切り☆で下味をつけておく。
野菜、豚バラは１口大くらいに切る。
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2
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★を合わせておく。
下味をつけておいた厚揚げに、片栗粉をまぶし炒める。
(油通しでもok）
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3
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厚揚げはいったん皿にあげ、豚バラ、野菜を炒める(油通しでもok）
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4
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豚バラと、野菜に火が通ったら厚揚げを入れ、合わせておいた★を入れ絡めて出来上がり！
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コツ・ポイント
厚揚げにまぶした片栗粉で、いい感じのとろみはつくと思いますが、とろみが足りなかったら水溶き片栗粉で調整してみてください。
このレシピの生い立ち
旦那が、豆腐類が好物なので考えた1品です。
レモンジャ
