カリッ！じゅわ～♪高野豆腐のからあげ☆
ちょここぁ
作り方
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1
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高野豆腐は水に戻してもみあらいしてよーーく水けを絞って、1口大に切ります
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2
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ビニール袋に高野豆腐と☆を入れて、全体が均一に同じ色になるまでしっかりとギュギュっともみこみます
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3
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袋に片栗粉を入れて空気を入れて袋をねじり、シャカシャカと振って全体に片栗粉をまぶします
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4
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フライパンに多めの油を敷いて、高野豆腐をあげやきにしていきます
コロコロ転がしていろんな面を焼いていきましょう♪
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5
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すべての面が焼けて焦げ目がついてカリッとしたらキッチンペーパーにあげて油をきります
このまま食べてもOK！！！
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6
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ここからはお好みで…
大根おろしにしょうゆとだし汁を合わせたものをかけて上からねぎ、あおさ、一味などをお好みでトッピング
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7
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追記です！水分の絞り方で味がかなり変わるので、がっつり絞った方はお醤油控えめでも良いかも！！
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コツ・ポイント
少し高めの油でカリッと仕上げるのがポイント☆大根おろしをかけるとふんわりになります♪そのまま食べるのもおいしいです！！
焦げないように要注意((((；゜Д゜)))
水分の絞り方によって味が変わる模様！！がっつり絞ったらお醤油は控えめで
焦げないように要注意((((；゜Д゜)))
水分の絞り方によって味が変わる模様！！がっつり絞ったらお醤油は控えめで
このレシピの生い立ち
高野豆腐の煮物からのマンネリ化脱出！！栄養もたっぷりでパクパクいけちゃいます☆
たくさんの方に作っていただき話題入りしちゃいました～♪本当に大感謝!!
