詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

おだしと生姜の香りが良いんです！生姜ご飯

おだしと生姜の香りが良いんです！生姜ご飯の画像

Description

おだしと生姜の風味が良いんです！
1度食べたらクッー\ (≧▽≦)
ムムッ！？ハマるんです。
良かったらお試し下さい！

材料 （3～4人分）

しょうが(針生姜にする)
1かけ
だし汁
約350cc位(2合分)
お酒
小さじ1
お米
２合
■ ☆白だしでだし汁を作る
白だし
30cc
お水
320cc
■ ☆めんつゆでだしを作る
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3
お湯
350cc

作り方

  1. 1

    写真

    いつもの様に
    お米を研いで
    釜に入れ
    炊飯器のメモリまで
    だし汁をいれ
    生姜を入れて
    スイッチを押すだけ

  2. 2

    写真

    あとは炊飯器がご飯を炊いてくれるのを
    待つだけ。炊飯器の機種によっては取扱説明書を確認して
    炊いて下さい

  3. 3

    写真

    炊き上がったら
    よく混ぜて
    出来上がり
    だしと生姜の香りが
    幸せな気分に･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

  4. 4

    写真

    針生姜
    皮をスプーンでこそげ取り、繊維にそって薄切りにし数枚重ねて細切りにする。水にさらしあくを抜き水気を切る

  5. 5

    写真

    だしを作る。
    昆布と鰹節で本格的にダシを取ればいいんだけど、今回は手軽に水と混ぜるだけの方法で。だしの濃さは調節して

コツ・ポイント

おだしの濃さはお好みで調節して下さい。
普通に炊飯器で炊くだけ。機種により「取扱説明書」を確認の上、安全な使い方で
めんつゆのダシで炊くと、おしょうゆ味が強くなってしまうのでお好みで試してみて下さい。
写真は十六雑穀を入れています

このレシピの生い立ち

以前「針生姜」が余ったのでおだしでご飯を炊いたらすごく美味しかったので
それまま自分のレシピに追加されました。
おだしと生姜で炊き込みご飯とは違ったさっぱりしたご飯に出来ました。
レシピID : 1835232 公開日 : 12/06/03 更新日 : 12/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年1月17日
写真
まるあんづ
生姜がご飯の甘みを引き立てて、とっても美味しかったです☆

レポありがとうございます。美味しいって言って頂けて嬉しいです

2012年6月16日
初れぽ
写真
みっくすもか
生姜ご飯って初めて聞いたのですが、ハマりますね(*´▽｀)♪

新しい扉を開き美味しい世界ようこそ。作ってくれてありがとう

つくれぽを書く

( )
雅姉ちゃん
おだしと生姜の香りが良いんです！生姜ご飯
by 雅姉ちゃん