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ニンジンと卵のリゾット

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Description

とろとろ卵のお腹に優しいリゾット 。 ニンジン嫌いのお子様にも◎ わたしの自信作 ！！ ぜひお試しあれ(^P^)/

材料 （1人分）

ご飯　　
茶碗1杯
ニンジン　　
小1/3
卵　　　
1個
*水　　　
80cc
*コンソメ
1/2個
バター
10g
塩
少々
コショウ
少々
パセリ
少々
(パウダーパプリカ)
少々

作り方

  1. 1

    ニンジンは皮をむいてすりおろします。

  2. 2

    水80gにコンソメを砕いてひたしておきます。

  3. 3

    フライパンを温め、バターをしき、すりおろしたニンジンを入れて艶が出るまで炒めます。

  4. 4

    【3】にご飯を加えてほぐすようにして炒め、塩コショウで軽く味をつけます。あればパウダーパプリカも加えて♪

  5. 5

    【2】を【4】へ流し入れ、コンソメが完全に溶けるまでなじませます。

  6. 6

    溶き卵を回し入れ、火を止めて余熱で炒めます。すぐにかきまぜずに一呼吸おいてから箸で軽くかきまぜると◎

  7. 7

    お皿に盛りつけてパセリをかければ完成(σ･∀･)σ

コツ・ポイント

●コショウはたっぷりかけると美味 ！
●塩は岩塩だとより◎
●多めに作るときはフライパンではなく鍋を使ってもおk ！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったニンジンを使ってできるものを 。
ささっとできてお腹に優しいものを 。
ということで誕生しました(¨)
レシピID : 1838404 公開日 : 12/06/04 更新日 : 12/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2014年8月25日
写真
aynmcz
コンソメ味がすごくおいしかったです！リピします！

素敵なれぽありがとうございます！ぜひリピお願いします^ ^

2014年6月4日
写真
しらたまこもも
余った人参消費に…。人参苦手なのに美味しくいただけました！

人参の臭みが緩和されますよね♪嬉しいれぽありがとうございます

2013年11月24日
写真
HIKAxxRYU
残った人参で作ってみました(´∀｀)美味しかった〜♬

人参残りますよね！笑 素敵なれぽありがとうございます^ ^

2013年11月21日
写真
おさもか
美味しくいただきました！

お皿がかわいい！素敵なつくれぽありがとうございます♪

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( )
ｐｅｎｔａ＊
ニンジンと卵のリゾット
by ｐｅｎｔａ＊