ホタテのみみと大根の煮物（すき焼きタレ）

ホタテのみみ等を綺麗に洗っておく。大根は皮をむき、適当な大きさに切り（面取りもしました）１０分程度下茹でし、水気を切る。

ホタテのみみ等を鍋に入れて火にかけ、水分をとばす。水分をとばしたら、下茹でした大根も入れて軽く炒める。

②にすき焼きのタレ、水、はちみつを入れて沸騰したら中火で落し蓋をし２０～２５分煮込んで、そのまましばらく放置したら完成！