ひよこ豆とトマトのパスタ
Description
ひよこ豆によく合うローズマリーの入ったトマトソースでパスタを和えました。ローズマリーの香りがたまらないパスタです。
材料
(ふたり分)
1カップ
3個
★にんにく
1片
★オリーブオイル
大さじ2−3
ローズマリー
一枝または乾燥したもの大さじ半分
塩
小さじ半分
こしょう
適宜
お好きなパスタ
一人分約70g
★のかわりにお好きなトマトソースでもよい
2カップくらい
作り方
コツ・ポイント
お好きなトマトソースにひよこ豆とローズマリーを入れて作ってくださってもけっこうです。また生トマトのかわりにトマト水煮缶を使ってくださってもかまいません。
このレシピの生い立ち
イタリアで必ず行くレストラン「トレピアンテ」のパスタです。家でも食べたいので、見よう見まねで作ってみました。本家のはペンドリーニというミニトマトのトマトソースにルコラが入っています。パスタは手打ちタリアテッレです。
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