簡単、本格中華焼きそば
jieyin
作り方
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1
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材料を全部細きりにする。
タレを合わせておく。
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2
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サラダ油を少々フライパンに入れて、玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎの香りが出てきたら豚肉を入れて炒める。
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4
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豚肉が色変わり始めたら、※韮以外※
の野菜も全部入れて、酒をまわしかけて、更に炒める。
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5
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野菜が少ししんなりに成り始めたら麺も入れて
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6
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お水を回しかける、強火にして炒める。
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7
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水分をちょっと飛ばしたら合わせ調味料も入れて、麺全体が調味料均等に回るぐらい一気に炒める。
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8
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仕上げに韮と塩こしょ少々入れて、ざっと炒めれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
とくにコツもいらない本当に作りやすい焼きそばです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋で働いてて、シェフに教わりました。冷蔵庫のたまった野菜も使えて本当に助かります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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