豚コマで♡トマトハヤシライス

豚コマで♡トマトハヤシライス

Description

夫のリクエスト!豚コマと玉ねぎだけでお財布にも優しい一品♡
フライパン一つで作れる簡単レシピ!

材料 (4人分)

豚コマ
250g
玉ねぎ
中1個
小麦粉
大さじ3
サラダ油
適量
塩コショウ
適量
バター
15g
☆合わせ調味料
☆水
200cc
☆ソース(ウスターでも中濃でも)
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ3
カットトマト缶
1缶
1個(顆粒なら小さじ1と1/2〜2弱)

作り方

  1. 1

    玉ねぎは厚めのくし形切りにする。(半分を6等分位の大きさ)
    小麦粉はフライパンできな粉くらいの色になるまで乾煎りする。

  2. 2

    煎った小麦粉は一度皿などに取り出す。
    ペーパーでフライパンの粉気をさっと拭き、サラダ油をひいて熱する。

  3. 3

    フライパンが温まったら豚コマを入れる。塩コショウをふって炒め、8割火が通ったところで玉ねぎを入れる。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたらバターを加える。バターが溶けたら取り出しておいた小麦粉を加え、混ぜながら肉と玉ねぎにまぶす。

  5. 5

    合わせておいた調味料を少しずつ加えて小麦粉を溶かしていく。一度にたくさん入れるとダマになるので注意。

  6. 6

    合わせ調味料が全て入ったらトマト缶とコンソメを加え、ひと煮立ちしたら完成。
    味見して薄ければ塩コショウで味を整える。

  7. 7

    ☆2014.9.7追記☆
    トマトの酸味が強い時は味見をしながら砂糖や蜂蜜を入れてみてください。

  8. 8

    写真

    2012年8月27日「話題のレシピ」に掲載されましたぁ!!作ってくれた皆様に感謝です♡

  9. 9

    つくれぽ返信コメがちゃんと送れてない方が!gomayu50さん、くみやびさん、ちゃみんこさん、♡Yukaぶ♡さん

  10. 10

    utah;〉さん、あさいなつこさん、かょチンさん

  11. 11

    上記の皆様、すいませんでした!;^_^A
    そして改めて素敵なれぽありがとうございました!!m(_ _)m

  12. 12

    写真

    2013年12月1日、れぽ100人でトップページに載りました!!
    作ってくださった皆様に大感謝♡

  13. 13

    写真

    2014年8月発売『クックパッドの秋レシピ』に掲載されましたー♡な、なんと表紙にも!!ありがたや〜♡ヽ(≧▽≦)ノ

コツ・ポイント

しめじやマッシュルームなど入れても美味しいです。耐熱皿によそったご飯にかけて、チーズをのせてトースターで焼いても◎!
もともとは煮込みハンバーグのソースなので、豚肉を入れずに焼いたハンバーグを煮込んでも美味しいですよ〜(*^^*)

このレシピの生い立ち

煮込みハンバーグのソースをアレンジして作りました。
レシピID : 1839829 公開日 : 12/06/05 更新日 : 18/01/30

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