ガトー・ショコラ（玉子不使用）

型にマーガリン（分量外）を塗り、底にクッキングペーパーを敷く。　インスタントコーヒーはぬるま湯で溶いて冷ます。

◎の材料をふるいながらボウルに入れる。

別のボウルに*の材料を全て入れ、泡だて器で分離しないように混ぜる。

180℃に予熱したオーブンで30～40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛ったら、使用した型で蓋をするように被せておくと、よりしっとりと冷ます事が出来ます。