mお手軽!トマトリゾットの画像

Description

冷ごはんで簡単!トマトジュースを牛乳に変えればクリームリゾットに。牛乳は沸騰させると分離しやすいので水を半分にし弱火で。

材料 (1人分)

1杯(130g)
1カップ(200cc)
1/4カップ(50cc)
にんにくみじん切りまたはチューブ
ほんの少し
オリーブ油(サラダ油)
大さじ1/2
1枚(ピザ用チーズなら1つかみ)
塩こしょう
適量
あれば飾り
パセリ、黒こしょう、粉チーズ、バジルなど

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火にかける。

  2. 2

    にんにくの香りが出たらトマトジュース、コンソメ、水を入れ沸騰させる。

  3. 3

    2~3分煮詰めたら、温めたご飯を入れる。

  4. 4

    とろみが出たらチーズを加えてよく混ぜ、塩こしょう(分量外)で味を整える。

  5. 5

    皿に盛り、あれば黒こしょう、パセリを飾る。

  6. 6

    耐熱容器に水以外の材料を全て入れ、600wのレンジで1分半加熱してよく混ぜれば、もっとお手軽に仕上がります。

コツ・ポイント

今回にんにく入りですが、ブロッコリー、アスパラ、エリンギ、しいたけ、マッシュルーム、しめじ、ナス、ズッキーニ、コーン、かぼちゃ、オクラ、キャベツ、パセリなど好みの具でどうぞ!
ベーコンやウインナー、鶏肉、シーフードミックス、ツナなどでも。

このレシピの生い立ち

お米から作っていたら時間が掛かるので、短縮方法はないかな~と。
2018.12少し分量等変更しました。
レシピID : 1842407 公開日 : 12/07/08 更新日 : 21/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kuragenoie
チャイブをトッピング、美味しくできました

チャイブ?!オシャレなつくれぽありがとう(^o^)/